पोटासियम सोर्बेट सोर्बिक एसिडबाट व्युत्पन्न नुन हो जुन सामान्यतया खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो गन्धरहित र स्वादहीन सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो, जुन पानीमा घुलनशील हुन्छ। पोटासियम सोर्बेट एक खाद्य-ग्रेड संरक्षक हो जुन सामान्यतया पनीर, मासु, बेक्ड सामानहरू र पेय पदार्थहरूमा मोल्ड र खमीरको वृद्धि रोक्नको लागि थपिन्छ।
पोटासियम सोर्बेट सोर्बिक एसिडबाट व्युत्पन्न नुन हो जुन सामान्यतया खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो गन्धरहित र स्वादहीन सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो, जुन पानीमा घुलनशील हुन्छ। पोटासियम सोर्बेट एक खाद्य-ग्रेड संरक्षक हो जुन सामान्यतया पनीर, मासु, बेक्ड सामानहरू र पेय पदार्थहरूमा मोल्ड र खमीरको वृद्धि रोक्नको लागि थपिन्छ।
पोटासियम सोर्बेटले खाद्य उत्पादनहरूमा मोल्ड, फङ्गि र खमीरको वृद्धिलाई रोकेर कार्य गर्दछ, जसले उत्पादनहरूको शेल्फ-लाइफ विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ। यसले यी सूक्ष्मजीवहरूको सेल झिल्लीमा हस्तक्षेप गरेर काम गर्दछ, जसले तिनीहरूलाई ऊर्जा उत्पादन गर्न र बढ्नबाट रोक्छ।
फूड प्रिजर्भेटिभको रूपमा यसको प्रयोगको अलावा, पोटासियम सरबेट पनि कस्मेटिक्स उद्योगमा लोशन, सीरम र शैम्पूदेखि लिएर कस्मेटिक उत्पादनहरूमा संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, यसले पोलिमर-आधारित सामग्रीको उत्पादनमा पनि भूमिका खेल्न सक्छ, जस्तै चिपकने, कोटिंग्स, र प्लास्टिक।
पोटासियम सरबेटलाई नियामक निकायहरू जस्तै यूएस फूड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) द्वारा उपभोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ। जब निर्देशित रूपमा प्रयोग गरिन्छ - ०.१% भन्दा कम सांद्रतामा - खाद्य उत्पादनहरूमा, यो सामान्यतया कुनै प्रतिकूल प्रभावको कारण थाहा छैन।
