क्याल्सियम र क्लोरिन मिलेर बनेको एक प्रकारको नुनलाई भनिन्छक्याल्सियम क्लोराइड(CaCl2)। यो एक क्रिस्टलीय सेतो सामग्री हो जुन पानीमा राम्रोसँग घुल्छ। चिसो मौसममा, क्याल्सियम क्लोराइड प्रायः सुकाउने एजेन्ट, खाद्य सामग्री, र फुटपाथ र सडकहरूको लागि डे-आइसरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य क्षेत्रमा क्याल्सियम क्लोराइडका लागि धेरै प्रयोगहरू छन्। पनीर र अन्य दुग्ध उत्पादनहरूको बनावट सुधार गर्न र डिब्बाबंद फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्नका साथै, यसले प्रशोधनको क्रममा फलफूल र तरकारीहरूलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। यसबाहेक, केही खानाहरूमा क्याल्सियम क्लोराइड थप्दा तिनीहरूको स्वाद सुधार हुन सक्छ।
क्याल्सियम क्लोराइडलाई औद्योगिक सेटिङहरूमा डेसिकेन्ट वा सुकाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यो शीतलकको रूपमा, प्रशीतन प्रणालीमा र अन्य यौगिकहरूको संश्लेषणमा प्रयोग गरिन्छ।
सबै कुरा विचार,क्याल्सियम क्लोराइडधेरै उद्योगहरूमा प्रयोगको विस्तृत दायराको साथ एक लचिलो सामग्री हो।
को लागि प्रयोगहरूक्याल्सियम क्लोराइडअसंख्य छन्। किनभने यसले पानीको चिसो बिन्दुलाई कम गर्न सक्छ र बरफको गठनलाई रोक्न सक्छ, यो जाडोको समयमा फुटपाथ र सडकहरूको लागि प्रायः डि-आइसिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यसलाई खाद्य उद्योगमा चीज र अन्य डेयरी उत्पादनहरू साथै फर्मिंग र संरक्षण सामग्री उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, क्याल्सियम क्लोराइडलाई तेल र ग्यास क्षेत्रमा ड्रिलिंग माटोलाई सघन बनाउन, सिमेन्ट र कंक्रीटको उत्पादनमा, र चिकित्सा क्षेत्रमा इन्ट्राभेनस थेरापीको लागि घुलनशील क्याल्सियमको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
