क्याल्सियम प्रोपोनेट

क्याल्सियम प्रोपियोनेट एक रासायनिक यौगिक हो जुन सामान्यतया खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सेतो क्रिस्टलीय ठोस पाउडर हो जुन पानीमा घुलनशील हुन्छ र खानामा ढाँचा र अन्य सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई रोक्न प्रयोग गरिन्छ। क्याल्सियम प्रोपियोनेटका केही सामान्य प्रयोगहरू निम्न हुन्:

खाद्य संरक्षक: क्याल्सियम प्रोपियोनेट व्यापक रूपमा बेकरी उत्पादनहरू, डेयरी र मासु उत्पादनहरू, र धेरै अन्य खाद्य पदार्थहरूमा संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले ब्याक्टेरिया, खमीर र मोल्डहरूको वृद्धिलाई रोकेर यी उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा बिग्रने र खानाबाट हुने रोगहरू रोक्छ।

पशु फिड एडिटिभ: मोल्ड र ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न, दानाको पोषण गुणस्तरको रक्षा गर्न र जनावरको समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्न जनावरको दानामा क्याल्सियम प्रोपियोनेट थपिन्छ।

कृषि: क्याल्सियम प्रोपियोनेटलाई कृषिमा फङ्गिसाइडको रूपमा पनि बालीमा फङ्गाको वृद्धि रोक्न प्रयोग गरिन्छ।

औषधि उद्योग: क्याल्सियम प्रोपियोनेटमा एन्टिफंगल र एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू छन् र केही औषधि उत्पादनहरूमा सक्रिय घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

क्याल्सियम प्रोपियोनेट सामान्यतया सुरक्षित मानिन्छ र यो संयुक्त राज्य अमेरिका खाद्य र औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा प्रयोगको लागि अनुमोदित छ। यद्यपि, उच्च स्तरको खपतले केहि साइड इफेक्टहरू जस्तै टाउको दुखाइ, वाकवाकी र पाचन समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। क्याल्सियम प्रोपियोनेट ह्यान्डल गर्दा र उपभोग गर्दा उचित सुरक्षा सावधानीहरू र दिशानिर्देशहरू पालना गर्न सिफारिस गरिन्छ।