सोडियम-नाइट्राइट

सोडियम-नाइट्राइट (NaNO2) एक सेतो वा थोरै पहेंलो क्रिस्टलीय पाउडर हो जुन व्यापक रूपमा खाद्य संरक्षक र रंगीन एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ सोडियम-नाइट्राइट को केहि सामान्य प्रयोगहरु छन्:

खाद्य संरक्षण: सोडियम-नाइट्राइट मासु उत्पादनहरूमा संरक्षण एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै ह्याम, बेकन, र हट डगहरू, ब्याक्टेरियाको वृद्धि रोक्न र निको भएको मासुको गुलाबी रंग कायम राख्न।

औद्योगिक अनुप्रयोगहरू: सोडियम-नाइट्राइट विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, रङ, रङ्ग, र विस्फोटकहरूको निर्माणमा।

चिकित्सा अनुप्रयोगहरू: औषधिमा, सोडियम-नाइट्राइट साइनाइड विषाक्तताको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ, जहाँ यसले हेमोग्लोबिनसँग मेथेमोग्लोबिन बनाउँछ, जसले त्यसपछि साइनाइडसँग बाँध्छ र यसको विषाक्त प्रभावहरूलाई रोक्छ।

जंग अवरोध: सोडियम-नाइट्राइट जंग रोक्नको लागि अवरोधकको रूपमा औद्योगिक शीतलन प्रणालीहरूमा थपिन्छ।

प्रयोगशाला अनुप्रयोगहरू: सोडियम-नाइट्राइट विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाहरूमा अभिकर्मकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्रायः केहि पदार्थहरूको उपस्थिति निर्धारण गर्न विश्लेषणात्मक उपकरणको रूपमा अन्य रसायनहरूसँग संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ।

फोहोर पानी प्रशोधन: यो फोहोर पानीबाट भारी धातुहरू हटाउन र लाभकारी ब्याक्टेरियाको विकासलाई बढावा दिन फोहोर पानी प्रशोधन प्लान्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

सोडियम-नाइट्राइटको विभिन्न औद्योगिक र व्यावसायिक प्रयोगहरू छन्, तर यसलाई सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुपर्छ किनभने यो उच्च सांद्रतामा विषाक्त हुन सक्छ। जब यसलाई खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, नियमहरूले आवश्यक छ कि सोडियम-नाइट्राइट स्तरहरू सुरक्षित सीमा भित्र छन् भनी सुनिश्चित गर्नको लागि निगरानी गरिन्छ।