प्रोपियोनिक एसिड

प्रोपियोनिक एसिड (CH3CH2COOH) एक रंगहीन तरल पदार्थ हो जसमा तिखो गन्ध हुन्छ। यो एक प्राकृतिक रूपमा हुने एसिड हो जुन विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा पाइन्छ, जस्तै चीज र रोटी। प्रोपियोनिक एसिड सामान्यतया औषधि, जडीबुटी, र संरक्षकहरू सहित धेरै रसायनहरूको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।

प्रोपियोनिक एसिडको प्राथमिक प्रयोगहरू मध्ये एक रोटी र बेक्ड सामानहरू जस्ता खाद्य उत्पादनहरूमा संरक्षकको रूपमा हो। यसले मोल्ड र ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ, जसले खाना बिगार्ने र बिग्रन सक्छ।

प्रोपियोनिक एसिड विभिन्न रसायनहरू, जस्तै प्लास्टिक, जडीबुटी र औषधिको उत्पादनमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यो सेलुलोज एसीटेट प्रोपियोनेटको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ, जुन फिल्महरू, कोटिंग्स र टाँस्ने पदार्थहरूको उत्पादनमा प्रयोग हुने प्लास्टिक हो। प्रोपियोनिक एसिड जडिबुटीको उत्पादनमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै प्रोपियोनिक एसिड जडिबुटी, जुन सामान्यतया कृषिमा झारको वृद्धि नियन्त्रण गर्न प्रयोग गरिन्छ।

फार्मास्यूटिकल उद्योगमा, प्रोपियोनिक एसिडलाई औषधिको ढाँचामा संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जसले सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ जसले औषधिहरू बिग्रन सक्छ। यो ibuprofen, naproxen, र propionic एसिड डेरिभेटिभहरू जस्ता विभिन्न औषधिहरूको उत्पादनमा अग्रसरको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।

समग्रमा, प्रोपियोनिक एसिडसँग यसको एन्टी-माइक्रोबियल गुणहरू र विभिन्न रसायनहरू र औषधिहरूको उत्पादनमा अग्रसरको रूपमा कार्य गर्ने क्षमताको कारण विभिन्न प्रकारका औद्योगिक र व्यावसायिक अनुप्रयोगहरू छन्।