एसिटिक एसिड, जसलाई भिनेगर वा इथोनिक एसिड (CH3COOH) पनि भनिन्छ, एक रंगहीन तरल पदार्थ हो र सामान्यतया विभिन्न उद्योग र अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
एसिटिक एसिड, जसलाई भिनेगर वा इथोनिक एसिड (CH3COOH) पनि भनिन्छ, एक रंगहीन तरल पदार्थ हो र सामान्यतया विभिन्न उद्योग र अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ एसिटिक एसिडको सबैभन्दा सामान्य प्रयोगहरू छन्:
खाद्य उद्योग: एसिटिक एसिडलाई खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सिरकामा पाइने प्रमुख तत्व हो, जसले खानामा हानिकारक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्छ। यो अचार, र सलाद ड्रेसिंग सहित विभिन्न खानाहरूको स्वाद र स्वाद बढाउन पनि प्रयोग गरिन्छ।
निर्माण उद्योग: एसिटिक एसिड विभिन्न रसायनहरूको उत्पादनको लागि कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विनाइल एसिटेट मोनोमर (VAM), शुद्ध टेरेफ्थालिक एसिड (PTA), र एसिटिक एनहाइड्राइड सहित।
औषधि उद्योग: एसिटिक एसिड औषधि उद्योगमा विभिन्न औषधिहरूमा घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, कान ड्रपहरू, दुखाइ कम गर्ने र एन्टी-ब्याक्टेरियल ड्रगहरू सहित।
सफाई उद्योग: एसिटिक एसिडलाई सफाई एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने यसको खनिज बिल्ड-अप, फोहोर र ग्रिम भंग गर्ने क्षमताको कारण।
कपडा उद्योग: एसिटिक एसिडलाई डाईङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किनकि यसले कपडामा रङहरूलाई थप रंगीन बनाउन मद्दत गर्छ।
पेट्रोलियम उद्योग: एसिटिक एसिड पेट्रोलियम उद्योगमा कच्चा तेल शुद्ध गर्न र पेट्रोल उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
समग्रमा, एसिटिक एसिड एक आवश्यक रासायनिक यौगिक हो जुन उत्पादन, खाना, र औषधि उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हल्का एसिडको रूपमा, यसमा सफाई, कपडा, र पेट्रोलियम सहित बहुमुखी अनुप्रयोगहरू छन्।
